芋頭西米露

材料:

芋頭 1個

椰漿 1罐

糖 200克

西米露 一包(200克)

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芋頭蒸熟備用

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水大滾後將西米露放入,中小火煮約10分鐘,撈出泡冷水待涼瀝乾。

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芋頭加水、糖用果汁機打成泥,倒出後調入椰漿。(也可加入鮮奶)

PS.開水的用量是個人喜好的濃稠度,我用了約1000cc

要吃的時後才將西米露跟芋頭調再一起