台式包子

台式包子IMG_0003.JPGIMG_0003.JPGIMG_0005.JPGIMG_0006.JPGIMG_0007.JPGIMG_0012.JPGIMG_0013.JPGIMG_0015.JPG台式包子IMG_0011.JPGIMG_0018.JPGIMG_0017.JPGIMG_0019.JPGIMG_0020.JPGIMG_0021.JPGIMG_0023.JPGIMG_0022.JPGIMG_0025.JPGIMG_0027.JPG

麵皮:

中筋麵粉 420克

低筋麵粉 90克

澄粉 90克

泡打粉 6克

酵母粉 12克

細砂糖 18克

水 312克

豬油 12克

餡料:

絞肉 500克

洋蔥末 100克

青蔥末 50克

吐司 2片

調味料:

鹽 1小匙

雞粉 1小匙

醬油 1小匙

細砂 1小匙

五香粉 1小匙

胡椒粉 2小匙