韓式泡菜

材料:

       山東白菜(長型) 3斤  

鹽 75克  

胡蘿蔔(小) 一支  

白蘿蔔 1/2支

調味料:

       蒜頭 75克  

薑 35克  

洋蔥 1/2粒  

蘋果 1/2粒(150克)

       韓式魚露 1/3杯(80克)   

韓式辣椒粉 1/4杯(15克)

       韓式辣椒醬 100克  

糖 4大匙   

蔥 2支

 

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