豆花

豆花IMG_0003.JPGIMG_0004.JPGIMG_0005.JPGIMG_0006.JPGIMG_0008.JPGIMG_0028.JPGIMG_0029.JPGIMG_0070.JPGIMG_0073.JPG

材料:

黃豆 400克

 水 4000克

豆花粉 一包

 

糖水

 豆花IMG_0049.JPGIMG_0050.JPGIMG_0052.JPGIMG_0053.JPGIMG_0056.JPG

材料:

二砂糖 600克   

水1800克

 

波霸粉圓

波霸粉圓IMG_0046.JPGIMG_0060.JPGIMG_0062.JPGIMG_0064.JPGIMG_0065.JPG

材料:

粉圓 適量   

水  適量   

蜂蜜 一大匙   

糖水 半杯

 

豆渣餅

豆渣餅

豆渣餅IMG_0011.JPGIMG_0012.JPGIMG_0013.JPGIMG_0016.JPGIMG_0018.JPGIMG_0020.JPGIMG_0022.JPGIMG_0026.JPGIMG_0027.JPGIMG_0030.JPGIMG_0031.JPGIMG_0036.JPG

材料:

豆渣、蒜末、紅蘿蔔、西洋芹菜、絞肉、香菜 適量

中筋麵粉 (豆渣的1/2)

調味料:

鹽、胡椒粉、雞粉、糖粉 適量

和風醬:

蒜頭、雞粉、水麥芽、砂糖、醬油、醬油膏、烏醋、芡汁 適量