燒腩肉

燒腩肉IMG_0002.JPGIMG_0007.JPG

材料:

肉 600克

醃料:

鹽 9克

砂糖 24克

味精 6克(可不放)

陳皮粉 1~2克

山奈粉 1克

肉桂粉 1克

脆皮水:

麥芽糖 20克

白醋 20克

水 20克

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