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花枝丸IMG_0007.JPGIMG_0010.JPG

材料:

旗魚絞肉 300克   

花枝絞肉 150克

花枝丁肉 150克

鹽 7.5克

重合磷酸鹽  0.6克

砂糖 21克

胡椒粉 0.9克   

味精 0.9克

蒜泥 9克

蛋白 6克

豬板油 30克

冰水 30克

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